Mejorar la dieta alimenticia de las familias productoras de arroz y garantizar la seguridad alimentaria, son algunos de los objetivos de la tecnología de crianza de peces asociado con el cultivo de arroz, conocido como “Ricipiscicultura”.
Esta tecnología está en desarrollo en la Cooperativa Augusto Cesar Sandino, en la comarca Las Mangas del municipio de San Isidro, con la asistencia técnica del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) y el Ministerio Agropecuario y Forestal (MAGFOR).
La parcela demostrativa se desarrolla en media manzana de arroz orgánico, que cuenta con una zanja en sus extremos en forma de escuadra (L), de medio metro de profundidad donde fueron liberados 1,800 crías de tilapia para su desarrollo y engorde. De esta zanja las tilapias salen al campo de arroz para alimentarse.
Tomas Laguna, jefe del Centro de Desarrollo Tecnológico del INTA Valle de Sébaco, manifestó que de forma inicial los técnico al igual que los productores recibieron capacitación por especialistas de Brasil donde se implementa esta tecnología, al igual que en China.
“Con esta tecnología se aprovecha el agua del cultivo que se desarrolla en cuatro meses. Durante este tiempo los peces servirán para el control de plagas porque comen insectos y malezas”, dijo Laguna.
Rentabilidad para los productores
Por cada hectárea del cultivo de arroz, se pueden criar entre los 3 mil a 3 mil 500 peces de tilapia. Cada cría tiene un costo de 1.50 córdobas en la Universidad Nacional Agraria. Al momento de la cosecha del arroz, los peces tendrán un peso de hasta tres kilogramos.
“En el valle de Sébaco, se siembran por cada ciclo un aproximado de ocho mil manzanas de arroz. Esperamos que los productores se motiven y que algunas fincas tengan terrazas de peces”, expresó Laguna.
Para el presidente de la Cooperativa, Róger Rivas Torres, está seguro que aplicara esta tecnología le mejorará la alimentación de su familia. “Todos los productores de arroz se deben llevar esta experiencia”, afirmó.
Los peces primero controlarán la maleza y plagas en las siembras y después serán alimento de los productores quienes, como Juan Rojas, socio de la cooperativa, espera degustar uno de ellos.
El alcalde del municipio de San Isidro, Juan Rayo, valoró positiva la tecnología que aplica el INTA con el MAGFOR en la comunidad, porque además de diversificar la producción, cambiará la dieta de los pobladores.
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