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Productores siguen capacitándose para fortalecer la seguridad alimentaria de las familias

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Fuente: El 19 Digital

Con la participación de más de 200 productores, entre mujeres y hombres de todo el país, el INTA realizó en el Centro Nacional de Investigación Agropecuaria (CNIA) el Foro Tecnológico sobre bondades de las variedades biofortificados de Arroz, Maíz, Frijol y Yuca.


Junto al foro se realizó una feria expositiva sobre las tecnologías de cultivo biofortificados como maíz, frijol, arroz y yuca, así como la degustación de alimentos preparados con estas variedades.

El foro permitió generar espacios para el intercambio de experiencias entre productores de las bondades de las variedades biofortificadas en la producción, el consumo y el comercio, que contribuyen a la seguridad alimentaria y a la adaptación al cambio climático.

El compañero Miguel Obando, codirector del INTA, subrayó que, gracias a los trabajos de investigación, la asesoría de técnicos de Taiwán y el apoyo del Programa Mundial de Alimentos, ha validado y presentado a los productores, nuevas variedades de maíz denominados “fortinica” y “nutre-más” los que presentan alto contenido en zinc, mejor calidad nutricional y muy resistente a las sequias. Igual ocurre con dos variedades de frijol, el camote o batata nica y la liberación de la yuca Inta amarilla e Inta dorada.

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“Estamos convocados para compartir, para analizar las experiencias que tenemos en los resultados de la generación de variedades biofirtificados, que son productos con alto contenido de proteínas y de vitaminas. Este un esfuerzo que hemos venido realizando desde nuestro programa de gobierno para contribuir a la seguridad alimentaria y muy particularmente en la nutrición de las familias, sobre todo de aquellos territorios donde tenemos cantidades de productos que estamos mejorando”, indicó Obando.

La productora Yadira López de Masaya, agradeció a las autoridades agropecuarias porque gracias a las nuevas tecnologías y conocimientos, los rendimientos productivos de su cosecha han incrementado, dado que ahora pueden producir abonos orgánicos, biofertilizantes y pueden conocer qué tipo de semilla sembrar en invierno o verano.

“Esto nos ha venido llenar de vida, yo me siento renovada, me siento que nos han dado las herramientas que nosotros los campesinos necesitábamos porque estábamos muertos y ahora hemos revivido. Nuestra experiencia ha sido buena, porque todo lo que hemos aprendido lo hemos implementado y de ahí hemos sacado buenas cosechas”, dijo López.

En el foro participan protagonistas de la BCS, productores innovadores, productores organizados en cooperativas, técnicos del INTA, PMA, representante de organizaciones de cooperación, como ICDF, Fontagro Arroz.

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